Muy buenas gente emprendedora,

Hoy UGR Emprendedora tiene el privilegio de presentaros una historia de emprendimiento un poco diferente.

Esta historia empieza con muchos amigos, mucha diversión, aventura y una pizca de locura.  Si a esa increíble receta le añadimos la pasión por los viajes y una constante búsqueda por el mundo, el emprendimiento vuelve a ser una filosofía de vida que arrastra e involucra todo aquello que nos rodea.

Karla Benavidez comparte con nosotros esa fantástica experiencia emprendedora. Ella es responsable de la unidad de Granada en “Almalibre”, patrocinadora de la “I Jornadas de Emprendimiento verde” del próximo 25 de febrero en el centro de emprendimiento de la UGR, Breaker.
Podéis encontrar “Almalibre Açaí House Granada” en Calle Gran Vía de Colón 53.

“Almalibre surge con la idea de ensamblar nuestras pasiones en la vida” nos cuenta Karla con mucho entusiasmo, “viajar, comer y lo más importante, compartir con amigos. Creamos un lugar donde nos encanta que nuestros clientes se sientan como en casa, cómodos, relajados y listos para disfrutar de los más deliciosos platos. La idea nació hace cinco años, y a medida que el tiempo pasó, más miembros fueron sumándose a esta gran familia. El nombre tiene que ver con esto justamente, con un estilo de vida, con fusionar nuestras pasiones y poder disfrutarlas al máximo.” 

¿Karla, como has conocido la familia Almalibre? ¿cómo te has involucrado en el proyecto empresarial? ¿qué rol tienes dentro de la empresa?

“Comenzaba mi viaje a través de Europa y una amiga me propuso sumarme al equipo. Poco a poco fui conociendo la cultura, las diferentes áreas que teníamos y sumando conocimientos, adquiriendo herramientas que, luego me permitieron colaborar en la apertura de Almalibre Granada.”

¿Porque la empresa ha elegido el símbolo del fruto de Açai?

“El açai es nuesto producto estrella, lo elegimos porque es el complemento ideal para el estilo de vida que elegimos. Un súper alimento que completa cualquier dieta aportando hierro, omegas, antioxidantes y además, siendo delicioso.”

¿Qué valores comparte la empresa?

“Somos un grupo de amigos, que disfrutamos al máximo la experiencia de vivir, intentamos contagiar la buena onda y nos encanta compartir momentos. Por eso decimos que somos una familia, dentro y fuera de nuestro espacio de trabajo.”

Es sorprendente el número de los miembros del equipo, sois 25 personas divididas entre España y Miami.
¿Como se ha formado ese equipo así variegado? ¿Como os coordináis?

“Somos cuatro unidades en España y una en Miami. El equipo ha ido creciendo conforme al paso del tiempo. Nos coordinamos gracias a la comunicación interna y constante, de las diferentes unidades, y gracias al gran trabajo que realizan los responsables. Nos proponemos soluciones, nos consultamos diferentes dudas, nos ayudamos mucho en el crecimiento diario.” 

¿Cuál es la relación entre Granada, vegan&vegetarian food y las diferentes generaciones?

“Uno de los objetivos principales que nos guía es el cuidado y la protección al medio ambiente. Intentamos estar lo más comprometidos con esta lucha que debería de ser colectiva. Granada es una ciudad que tiene mucho activismo en cuanto a esto y desde nuestro lugar, además de colaborar desde nuestra cocina utilizando productos ecológicos o de consumo responsable, también nos comprometemos desde un punto de vista más social, reproduciendo documentales a cerca del cambio climático, de la contaminación del suelo, del veganismo, contamos eventos o talleres relacionados a la cosmética vegana. Y a medida que nos vamos asentando un poco más en La Ciudad intentamos tener más variantes para poder contribuir más a la causa.” 

Hoy en día crear una fuerte comunidad de marca es uno de los principales retos que las empresas tienen que tener en cuenta. ¿De qué manera la habéis estado creando?

“Creemos que desde la transparencia todo es posible. Nos encanta mostrarnos cómo de verdad somos. Todas las personas están invitadas a ser parte de nuestra comunidad, disfrutando nuestra deliciosa comida y además compartiendo nuestra filosofía. La de creer en uno mismo, mantenerse saludable y activo. Ejercitarse y disfrutar de la naturaleza y al mismo tiempo cuidarla y hacerla parte de nuestra rutina.” 

En vuestro blog, me ha llamado mucho la atención el Trastorno Por Déficit de Naturaleza.  Karla, ¿puedes contarnos en qué consiste y de qué manera “Almalibre” intenta combatirlo?

“El trastorno por déficit de naturaleza habla de lo desconectados que estamos hoy con las actividades al aire libre y la naturaleza. Desde nuestro lugar le hacemos frente organizando actividades en grupo, ya sea para escalar, hacer rappel, o irnos de picnic a la montaña. También incentivamos a que nuestros almaslibres viajen, hagan deporte, conozcan otras culturas, salgan de su zona de confort. Dentro de nuestro equipo tenemos runners, paracaidistas, escaladores, yoguis, futbolistas, es parte del estilo de vida Almalibre.”

¿Como ves el futuro de “Almalibre”? ¿Estáis pensando llevar la empresa también en otros Países?

“Sería un desafío súper increíble de llevar a cabo, cómo te comenté nos encanta viajar, estar en constante movimiento, conocer otras culturas, diferentes modos de vida.” 

¿Tienes algún consejo para quien tiene inquietud en crear un proyecto eco-friendly?

“Todo aquello que pueda contribuir a la causa de proteger el medio ambiente tiene que saber qué va por la vía correcta, hay que animarse. ¡Correr riesgos que nos hagan sentir que estamos luchando por conservar nuestro planeta, nuestra vida!” 

 ¿Y tú…eres una Almalibre?